Recetas típicas de Navidad en Costa Rica
Aún estás a tiempo de disfrutar en familia. Costa Rica celebra con intensidad sus fiestas y tradiciones Navideñas, entre ellas sus recetas típicas.
Por su ubicación centroamericana tiene muchas ventajas por la gran cantidad de costumbres que va haciendo propias, por el tránsito de extranjeros que visitan del norte y el sur de América.
La Navidad tica en cuanto a gastronomía se llena de hornos de leña, platos deliciosos y únicos. Ya pasada la noche buena, algunos “recalentados” aparecen.
Con seguridad dentro de esta lista esta el plato que la mayoría de las familias eligió.
Platos principales de la Navidad en Costa Rica
- Pierna de Cerdo asada es el plato más suculento y especial.
- El cerdo, pollo o pavo asado son las alternativas como platos fuertes de las fiestas navideñas-, esto siempre va acompañado de arroz blanco.
- Los arroces en Costa Rica, también son una alternativa como plato principal en Navidad. Por ejemplo el Arroz con cerdo, el Arroz con pollo a la tica.
Otros platos y recetas para esta época Navideña tica son:
- El tamal de cerdo. Plato tradicional navideño que no puede faltar en una mesa tica en Navidad. Esta popular y deliciosa comida, se hace a partir de masa bien condimentada, se cocina cerdo, pollo, arroz, chile, y diferentes verduras.
- Otra variante de Tamales ticos: La harina de maíz rellena con papas, verduras y carne de cerdo o el pollo, hervido en hojas de plátano.
- Picadillos: como el Picadillo de Chicasquil (picadillo de San Miguel), de arracache, papaya y otros.
- Pupusas: una tortilla con queso, maíz y dentro lleva chicharrón.
- Vigorón: repollo, tomate, yuca y chicharrón, servido en una hoja de plátano.
Postres, dulces ticos en Navidad
- Uvas y manzanas
- El queque navideño es un gran protagonistas en las cenas y comidas familiares.
- Flan de coco al caramelo.
- Los Pancitos de amor.
- Pan dulce costarricense.
- Rompope: es una bebida a base de leche, huevos y licor.
